Zurück zur Übersicht

Raffinierte Gemüse-Rezepte

Abnehmtaugliche kulinarische Highlights

Gemüse schmeckt langweilig?

Sicher nicht mit diesen 9 raffinierten Rezepten!

AKTUELLE THEMEN

Jede Woche legen wir den Schwerpunkt auf bestimmte Themen. Immer mit dem Ziel, das Leben und das Abnehmen genussvoll und effektiv zu machen.

Mitmachen kann man kostenlos. Allerdings sind etliche Inhalte exklusiv für Vibono-Mitglieder mit entsprechender Mitgliedschaft:

Kostenlos aber eingeschränkt: Basis-Paket
Alle Rezepte: Rezepte-Paket
All inclusive: Komplett-Paket

Du kannst zunächst kostenlos reinschnuppern, um dir ein Bild davon zu machen, was wir bieten. Das Rezepte-Paket kannst du in den ersten 90 Tagen ins Komplett-Paket umwandeln.

Kartoffel-Möhre-Meerrettich-Gemüse

Ein mustergültiges Beispiel, wie man mit sehr wenig Kalorien (ED = 0,5 kcal/g) sehr viel Geschmack auf den Teller bringen kann.

Spinat-Gorgonzola-Auflauf

Kräftiger Geschmack und tolle Aromenkombination mit wenig Kohlenhydraten.

Ziegenkäsebällchen auf Salat

Schmeckt an warmen Tagen erfrischend und an kalten belebend.

Zucchini-Ricotta-Ravioli

Nicht nur für italienisch geprägte Umstellungstage, sondern für immer dann, wenn man Lust auf ein gepflegtes, leichtes (Abend-)Essen mit wenig Kohlenhydraten hat.

Orientalische Aubergine

Ein köstliche Fleisch-Gemüse-Kombination, die nach Sonne und Abendteuer schmeckt!

Rosenkohl-Lauch-Auflauf

Ein perfektes Beispiel, wie kalorienarm (= niedrige Energiedichte) ein Gemüsegericht hat, das mit Käse überbacken ist.

Involtini di Melanzane

Nochmal eine Variante von Hackfleisch mit Aubergine. Dieses Mal mit Tomatensauce. So schmeckt Essen in Sizilien!

ERIKA MITTELSTAEDT:

„Ich möchte euch heute ermutigen (gerade für Neulinge) gesundes Familienessen zu kochen. Ich bin schon länger davon weg für meine Kids ungesunde Extras zu kochen, nur weil sie es nicht mögen.

Ich bin mehr und mehr erstaunt, was sie plötzlich probieren und was ihnen auf einmal schmeckt. 😍

Heute habe ich zum Abendessen eine Tomatensuppe mit Kürbisquiche gekocht. Sie wollten beides essen. Früher undenkbar. Weil ich „Angst“ hatte, sie mögen das nicht. Heute haben sie jede Tomatensuppe gegessen und die Kleine sogar 2 Stücke Quiche verputzt.“

Rezepte-Paket buchen

Spinat-Gnocchis mit Salbeibutter

Das so kleine Gnocchi so viel Geschmack haben können, überrascht jedes Mal aufs Neue!