Als wir vor 3 Wochen köstliche Rezepte mit Kapern gespostet haben, fanden das einige zu ungewöhnlich.
Da haben wir uns gedacht: Einfach können wir auch!
Herausgekommen sind vier neue, einfache Rezepte. Trotzdem gibt es zu allen etwas spannendes zu erzählen:
LIEBLINGS-KAROTTENGEMÜSE
Sahne sorgt mir ihrem Fett für richtig intensives Aroma. Die Energiedichte bleibt mit 0,6 kcal/g trotzdem supergrün. Tipp: Das Lieblings-Karottengemüse passt sehr gut Pellkartoffeln, Fleisch, Fisch oder anderem Gemüse.
KARTOFFELN MIT BÄRLAUCH UND ERBSEN
Pellkartoffeln und Erbsen sind schon eine gute Kombination. Auch hier sorgt etwas Fett (Butter) für feineren Geschmack. Der Bärlauch steuert die kraftvolle Energie es jungen Frühlings bei. (Alternativ gehen auch Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln). Wer mag, streut etwas Schwarzkümmel über die Kartoffeln mit Bärlauch und Erbsen.
HÜTTENKÄSE UND ASIASAUCE ZU KARTOFFELN Schneller geht's kaum: Kartoffeln frisch garen, aufwärmen oder kalt genießen. Dazu körnigen Hüttenkäse (sehr eiweißreich!) und etwas Asiasauce. Viele gesunde Nährstoffe gibt's on Top mit selbst angesetzten Sprossen.
SALZBURGER NOCKERL
Dieses köstliche Dessert aus Österreich ist allein schon abnehmtauglich. Weil es aber nicht ewig satt macht, kann man es sehr gut nach einer Gemüsesuppe essen. Welche Saucen besonders gut zu den Salzburger Nockerl passen, steht beim Rezept.
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